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Carbonara con asparagi

Finalmente torno a scrivere ricette, ma soprattutto inauguro una nuova sezione sul blog: A CENA CON BIRTILLA.

Chi mi segue su Instagram e soprattutto su stories sa perfettamente di cosa parlo, la celeberrima rubrica di Instagram, l’unica e inimitabile, con tanto di sigla.

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Risotto mele e radicchio

Il risotto mele e radicchio é la ricetta perfetta per stupire i vostri commensali, un piatto semplice ma particolare, come piace a noi 🙂 .

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-Cous Cous alle verdure –

Il cous cous è un piatto tipico del nord d’Africa e della Sicilia occidentale, composto da granelli di semola cotti al vapore.

Una ricetta semplice, colorata e saporita, il cous cous può essere consumato sia caldo che freddo, adattandosi perfettamente ad ogni stagione.

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Pesto di melanzane

Il pesto di melanzane è stata per la mia scoperta dell’estate 2016, in una calda e noiosa mattina di luglio mentre scorrevo la bacheca di facebook mi è subito balzato all’occhio.

La mia prima reazione è stata inveirgli contro, “il vero pesto è con basilico e bla bla bla”,”non è un pesto, al massimo possono chiamarla crema bla bla bla” sta di fatto però che ho aperto subito il link e la sera ero subito ai fornelli a provare la nuova ricetta., soprattutto vista la quantità spropositata di verdura nel mio frigo, proveniente da tutti gli orti del lodigiano.

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