food · ricette

New York cheesecake ai frutti di bosco

Il momento tanto atteso è finalmente arrivato, la ricetta delle ricette, la ricetta più richiesta della storia del mio profilo Instagram.

Quest’estate complice i nostri compleanni tutti vicini ho avuto modo di farla e rifarla, perché sì, se non si fosse capito è la nostra ricetta preferita e non potevo non condividerla con voi.

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food · ricette

Focaccia con i pomodorini

Aspettavo con ansia che il caldo diminuisse per poter fare una focaccia, mi mancava tantissimo accendere il forno.

Ieri complice la prima giornata a casa dopo diversi giorni in piscina ho colto la palla al balzo e ho impastato come se non ci fosse un domani, con gli occhi a cuoricino.

quindi senza dilungarmi in convenevoli inutili vi lascio di seguito la ricetta, provatela e innamoratevi ❤

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Hummus di ceci

Non mi sono mai fidata delle mode in ambito alimentare, potrei farvi un elenco di tutte le cose che ho sentito decantare, che inevitabilmente mi hanno creato un sacco di aspettative e una volta assaggiate mi hanno fatto rimanere con l’amaro in bocca, in tutti i sensi 🙂

Ma l’hummus di ceci no, non so perché abbia aspettato così tanto a provarlo, forse perché ho avuto troppe delusioni in passato, oddio manco stessi parlando di storie d’amore, anche se quella tra me e il cibo è una lunga storia d’amore che durerà per sempre.

Qualche settimana ho provato a comprarlo, questa volta senza crearmi tante aspettative, bè che dire, ha funzionato, super approvato, ottimo per l’aperitivo insieme a verdure crude tagliate a listarelle: carote, sedano e peperoni, i nostri preferiti sono peperoni e carote, ma anche usato nei sandwich al posto della maionese.

E’ stato amore a primo assaggio, tanto che mi sono subito fiondata a cercare una ricetta per replicarlo a casa in quantità industriali 🙂 Ricetta che oggi voglio condividere con voi.

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